Palco AEG

Nesta edição, dedicamos um dos palcos a todas as marcas e profissionais da área da cozinha e pastelaria que tenham produtos inovadores para apresentar. As demonstrações de produtos com  chocolate são o centro da criatividade e inovação, onde diferentes marcas e mestres chocolateiros se reúnem para mostrar as suas habilidades e partilhar as suas técnicas. 

Este espaço não só celebra a arte do chocolate, mas também promove a excelência e o talento emergente na área da cozinha e pastelaria, através de uma série de concursos emocionantes e desafiantes.

O concurso Chocolate Rising Star 2025 é um dos destaques, destinado a alunos de Escolas Profissionais e Escolas Superiores nas áreas de Cozinha e Pastelaria, bem como a jovens profissionais recém-ingressados no mercado de trabalho. Este concurso oferece a oportunidade de mostrar o talento e a criatividade de novos talentos, desafiando-os a criar pratos inovadores e originais com chocolate.

Já o concurso Melhor Produto de Chocolate 2025 põe à prova os expositores presentes na edição do festival, incentivando-os a apresentar o melhor produto de chocolate que tenham à venda no festival, sejam bombons, tabletes de chocolate, uma sobremesa, uma peça de chocolate artístico ou outra criação, com a promessa de destacar o que de melhor se faz na indústria do chocolate.

Para quem se dedica à arte da pastelaria, o Chocolate Wedding Cake Star 2025 é o concurso ideal. Dirigido a alunos de Escolas Profissionais e Superiores e a profissionais de Cozinha e Pastelaria, o desafio é criar bolos de casamento que combinem a delicadeza do chocolate com a elegância e o requinte dos casamentos.

Os bartenders também têm o seu momento de brilhar com o Melhor cocktail de chocolate 2025, um concurso que desafia os amantes de cocktails a incorporar chocolate nas suas criações, inovando e apresentando combinações únicas que se destacam no festival.

Para os cozinheiros caseiros, o Melhor Bolo de Chocolate Caseiro 2025 oferece a oportunidade de mostrar as suas habilidades na cozinha, criando bolos de chocolate irresistíveis, preparados com amor e dedicação, mas também com criatividade e técnicas de confeitaria.

Já o Melhor Ementa de Chocolate 2025 é um concurso destinado a restaurantes da vila de óbidos, desafiando-os a incorporar chocolate nas suas ementas de forma inovadora e deliciosa, criando pratos que surpreendam os paladares dos visitantes do festival.

Por fim, o concurso Sobremesa Identitária de Óbidos 2025 é uma oportunidade aberta a chefs, pasteleiros e estudantes de gastronomia, bem como a amadores com paixão pela confeitaria, para criarem sobremesas que representem a identidade gastronómica do concelho de Óbidos, utilizando produtos endógenos da região, promovendo a cultura local e a tradição.

Este palco é, assim, um verdadeiro centro de inovação, criatividade e talento, onde os participantes podem mostrar o melhor da sua arte e onde o público tem a oportunidade de assistir a momentos emocionantes e inspiradores.