Com formação multidisciplinar, que passa pela cozinha macrobiótica, vegana, até ao cake design, Carla desbravou
caminho no mundo da restauração como criadora e proprietária de espaços bem conhecidos pelos lisboetas.
Na loja Nós é Mais Bolos, no Timeout Market, acumula funções e predicados que ultrapassam a gestão macro e diária: é
a pasteleira oficial formada pela prestigiada escola Le Cordon Bleu e responsável pelas criações mais doces da cidade.