Chef

Natural do Porto, sempre teve uma forte ligação às artes. Iniciou o seu percurso na Arquitetura, mas cedo percebeu que o seu verdadeiro caminho era outro. Foi apenas no final do curso que descobriu a pastelaria como uma verdadeira paixão e opção de vida. Formou-se na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e desde então tem-se dedicado ao fine dining, área onde realmente se sente realizada. Pensar e criar sobremesas, testar combinações de sabores, aperfeiçoar cada detalhe com precisão, consistência e resiliência são os pilares do seu trabalho. O seu percurso profissional passou por um estágio no restaurante Belcanto, seguido de quase seis anos n’O Paparico. Atualmente, integra a equipa do Vinha Boutique Hotel e do Vinha Restaurante, recentemente distinguido com uma estrela Michelin.