Chef

Formado na prestigiada Escola de Hosteleria Hofmann, começou a sua carreira aos 16 anos em Can Jubany e, desde então, percorreu o mundo da alta gastronomia. Trabalhou em restaurantes de 1, 2 e 3* Michelin**, como Mugaritz, Le Chassagnet, Michel Bras e Le Calandre, e foi Chefe de Criatividade e Pastelaria do Grupo elBarri durante 10 anos. Liderou grandes restaurantes em Barcelona e ajudou na criação de projetos icónicos como Heart, em Ibiza, e Cakes & Bubbles, em Londres. Hoje, é co-proprietário e Diretor de Inovação da I+Desserts, onde continua a surpreender com a sua visão criativa e inovadora na pastelaria!