Jennifer Carvalho
HOTEL ALTIS PORTO
O seu percurso na pastelaria começou em 2016, na Siopa Chocolatier, onde a Chef Jennifer Carvalho descobriu o mundo do chocolate e as bases da pastelaria francesa. Seguiu-se uma fase de aprendizagem no Hotel The Oitavos 5* e no Hotel Penha Longa, Ritz-Carlton 5*, em Sintra, onde consolidou conhecimentos e enfrentou desafios que a prepararam para maiores responsabilidades.
Em 2022, no Ritz Four Seasons Hotel Lisbon, destacou-se pela criatividade em sobremesas festivas e empratadas, sempre com foco na qualidade e inovação. Atualmente, no Hotel Alís Porto, continua a sua jornada, respeitando a tradição e alinhando-se com a identidade do Restaurante Exuberante, sempre em evolução.
A sua missão? Criar experiências únicas que reflitam paixão, rigor e excelência na pastelaria.