Chef

Com 28 anos de experiência, o Chef José Serrano passou pelos melhores hotéis de Lisboa e Cascais, participou em várias aberturas e renovações de hotéis e restaurantes, e foi consultor em diversos projetos hoteleiros, nacionais e internacionais. Também deu formação e consultoria em escolas de hotelaria em Portugal, Angola e Cabo Verde, sendo formador nas Escolas do Turismo de Portugal. Verdadeiro crítico de si mesmo e do seu trabalho, é criador de novos conceitos e inovador. Atualmente, ocupa o cargo de Chef Executivo de Cozinha na Auchan Retail Portugal. O Chef José adora a sua profissão e, por isso, vive feliz todos os dias. O seu lema: “Não existe o impossível, apenas temos de criar a maneira de lá chegar.