Com 20 anos de experiência na área de Pastelaria, frequentou a escola hoteleira de Coimbra, em Portugal, trabalhou nos hotéis Altis de Belém, Sheraton, Hotel Ritz de Lisboa, Penha Longa e Tivoli Avenida da Liberdade, e em Londres, trabalhou nos hotéis Hilton, The Dorchester Collection e Mandarin Oriental.
Atualmente coordena o departamento de pastelaria da Imppacto, Eventos e Ideias, uma das maiores referências no Catering nacional.