Ex-aluno da École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) e detentor de um CAP em Pastelaria e Chocolate, Jeremy Delteil prosseguiu a sua formação com Bruno Montcoudiol (Campeão do Mundo de Pastelaria em 2006), trabalhou depois em Paris para Claire Damon (Des gâteaux et Du Pain) e Jean-Thomas Schneider (Café Pouchkine). Em 2012, ingressou na ENSP onde se tornou Chef Instrutor e Consultor Educacional. Além disso, Jeremy produz regularmente receitas para revistas como Thuriès Magazine e So Good Magazine.