Joana Byscaia

Chef

PETIT CHEF é uma marca nacional cuja actividade principal é uma cozinha pedagógica para crianças dos 6 aos 14 anos de idade. A chef Joana Byscaia – criadora do projecto – pretende ensinar a crianças a encarem a cozinha com uma nova perspectiva, ensinando-as a escolher os alimentos, a confecionar receitas simples e nutritivas, sensibilizando-as para a higiene e segurança alimentar, para a sazonalidade dos produtos e sobretudo hábitos alimentares saudáveis e técnicas de cozinha que lhes vão ser úteis para toda a vida.