É de origem portuguesa e ganhou por duas vezes o título de Campeão do Mundo, em 2022 e em 2018, no Culinary World Cup, onde representou a Suíça no Luxemburgo.
Em 2017, ganhou a medalha de bronze na Coupe du Monde de la Pâtisserie, em Lyon.
Atualmente, é um dos portugueses mais medalhados a nível mundial.
Filho de um pai cozinheiro e de uma mãe pasteleira, Jorge não hesitou em seguir as pegadas dos seus pais. Aos dezassete anos, emigrou para a Suíça para realizar o seu sonho.
O coração de Jorge está dividido entre a Suíça e Portugal. Vive atualmente na Suíça, onde é conhecido pela sua arte. No entanto, o entusiasta não esquece o seu país natal, que nunca deixa de visitar. Fruto de uma brilhante carreira, é um dos melhores fabricantes de chocolate do mundo e um ilustre embaixador para o sucesso dos emigrantes portugueses na Suíça.
Jorge Cardoso detém a sua própria marca de chocolates, Jorge Cardoso Chocolatier, na Cidade de Fribourg-Suíça.