José Pedro Silva

Chef Chocolatier - Cacao di Vine Chocolate

Em 2012, terminou o curso de Gestão e Produção de Pastelaria na Escola de Hotelaria do Oeste – Pólo de Óbidos.
Ainda nesse mesmo ano, iniciou a carreira profissional como pasteleiro no Hotel Altis Belém em Lisboa, onde se manteve até 2015.
Em 2016, fui até Barcelona como chefe de partida no Hotel Monument.
De regresso a Portugal em 2017, focou-se inteiramente no chocolate e foi trabalhar como Chocolatier na fábrica de chocolate Cacao Di Vine, onde se mantém até aos dias de hoje.
No Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, ganhou em 2014 e em 2015, o prémio de chocolatier do ano.

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