Luís Fernandes

Chef

Nascido no ano de 1992, começou a trabalhar em cozinha em 2014, depois de ter estudado na EHTE (Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril)
Trabalha no Penha Longa, com interrupções, desde o verão de 2017.
Sempre trabalhou em Banquetes e neste momento assume o cargo de Chef de Partie.
O seu principal foco é a sua equipa, e todos os dias tenta proporcionar-lhes as melhores condições para trabalhar e um ambiente de trabalho onde possam evoluir e crescer enquanto profissionais, até porque sem eles, não conseguiria fazer um bom trabalho.