Wilson Silva

Chef Chocolatier

Este chef pasteleiro desenvolveu o gosto pela pastelaria em 2003, ano em que começou a trabalhar com os pais na Pastelaria Sonho Doce.

Com o passar dos anos, decidiu aprofundar os seus conhecimentos ingressando no Curso de Pastelaria da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, de Caldas da Rainha.

Em 2017, faz formação em Cake Design na Academia Profissional de Cake Design, ano em que surge a oportunidade de integrar na residência artística do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, dinamizada pelo Chef Abner Ivan, sendo elemento integrante da equipa técnica das esculturas em chocolate até ao presente.