Chef

Nuno Ramalho, Chef de Partie no restaurante PLAJ, em Santa Cruz, é conhecido pela sua criatividade e dedicação à gastronomia. Com formação em cozinha e pastelaria e atualmente a estudar na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, já conquistou vários concursos nacionais. Utilizando técnicas vanguardistas e um toque de ciência, proporciona experiências sensoriais únicas.