Vânia Marques
Vencedora Rising Star 2023
Vânia Marques de 23 anos, é formada em Gestão e Produção de Pastelaria pela Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste. Em 2023, venceu a 1.ª edição do concurso Chocolate Rising Star no Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, conquista que lhe abriu portas para aprofundar conhecimentos na École Nationale Supérieure de Pâtisserie - École Ducasse.
Em 2025, destacou-se novamente ao conquistar o 1.º lugar no Jovem Talento da Gastronomia, reforçando a sua paixão e compromisso com a excelência no setor.
Atualmente, é finalista da Licenciatura em Gestão Turística e Hoteleira na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar e desempenha funções como Gestora de Projetos na Secção Júnior da Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal.