Arsoy Sunay Genç
Same
Arsoy Sunay Genç, fundadora da Same, começou a sua vida profissional numa área bastante diferente: a advocacia. Em 2016, um momento transformador levou-a a descobrir a forte ligação entre nutrição e alergénios como o glúten e bem-estar, descoberta essa que a conduziu definitivamente para a cozinha.
Formou-se numa academia de gastronomia na Turquia e iniciou o seu percurso numa cadeia hoteleira internacional, onde consolidou bases técnicas exigentes em contexto profissional. Mais tarde, mudou-se para Portugal, passando por grandes grupos hoteleiros e por um restaurante distinguido com estrela Michelin.
Após a sua experiência como chef pasteleira num projeto de um dos principais grupos de hotelaria em Portugal, decidiu criar a própria marca: Same. Um conceito que une técnica de alta cozinha a uma visão inclusiva da gastronomia, provando que propostas sem glúten e sem alergénios podem ser sofisticadas, elegantes e cheias de sabor.