Chef

Com anos de experiência na cozinha profissional e um mestrado em cozinha portuguesa, Carla Marques tem um percurso notável, com destaque para o trabalho no Hotel Vale de Lobos e nos dois prestigiados restaurantes da região Oeste. Atualmente, é responsável pelos restaurantes Antonius e Lumen, inseridos no Hotel Josefa de Óbidos. Apaixonada pelos produtos endógenos da região, é também embaixadora de Óbidos e da região Oeste, promovendo os seus sabores em várias demonstrações televisivas. Vencedora do prémio de Melhor Doce de Natal com a típica ginja, a sua identidade na cozinha é baseada na gastronomia portuguesa, sempre com um toque único que a liga diretamente a Óbidos.