Chef

Chef e formador especializado em Técnica, Produto e Criatividade, construiu um percurso que alia prática culinária, coordenação académica e consultoria gastronómica. Atualmente, coordena a Área de Cozinha em programas de mestrado e cursos no Basque Culinary Center, liderando a conceção de conteúdos e a qualidade técnica e pedagógica da formação. Participou ainda em projetos de consultoria reconhecidos por guias como o Guia Michelin e o Guía Repsol, destacando-se por uma abordagem estratégica, criteriosa e orientada para resultados sustentáveis.