Chef

Com um percurso marcado por passagens por cozinhas de referência como o Fifty Seconds by Martín Berasategui (1 Estrela Michelin) e o Lasarte (3 Estrelas Michelin), em Barcelona, e com mais de sete anos de experiência, Rafael Fernandes é atualmente Chef de Pastelaria no restaurante JNcQUOI Table. Movido pela ambição de elevar cada detalhe e construir uma identidade própria, o Chef Rafael é um dos nomes confirmados no palco Showcooking, onde partilha a sua visão e criatividade.