Bárbara Marafona
Renaissance PORTO
Bárbara Marafona , Chef de Pastelaria, tem um percurso marcado por uma forte componente internacional e uma abordagem contemporânea à alta pastelaria.
Formada na Le Cordon Bleu, em Londres e com uma pós-graduação em Tourism Management na Porto Business School feita já em Portugal, Barbara trabalha no Hotel Renaissance Porto Lapa, onde foi promovida recentemente a Chef de Pastelaria.
A Chef Bárbara que a pastelaria é uma forma de expressão que vai muito para além do sabor, sendo também memória, detalhe e emoção.