Sobre o Chef
Professor no Instituto de Culinária de Barcelona (CIB), sendo também embaixador da Callebaut e reconhecido em competições internacionais. É considerado um dos maiores especialistas em chocolate em Espanha, destacando-se pelas suas propostas criativas que combinam inovação, perspicácia comercial e sabores distintos.
Jordi Farrés é conhecido por imprimir uma imagem fresca, vitalista e despreocupada à pastelaria contemporânea. Além disso, é membro do Coletivo 21 Brix, uma associação que reúne diversos chefes pasteleiros espanhóis. A sua paixão pela culinária e a sua abordagem única tornam-no uma figura proeminente no cenário gastronómico espanhol.