Chef

Nascida nos Açores, Luana Minucci mudou-se para o continente para frequentar os cursos de Técnicas de Cozinha e Pastelaria, e Gestão de Cozinha e Pastelaria. Após conclusão da formação, iniciou o seu percurso profissional ao realizar estágios em restaurantes de referência, como no LuxLucis (1 estrela Michelin) e na Osteria Francescana (3 estrelas Michelin) em Itália. Em 2022 foi até terras espanholas para iniciar funções no restaurante Miramar, do chef Paco Pérez, onde está até aos dias de hoje. Já em 2023 decidiu direcionar o seu percurso para a área da pastelaria, ao formar-se na Chocolate Academy.