Patrícia Godinho e Carolina Dias
Fifty Seconds
Formadas na área da pastelaria e atualmente à frente da doçaria do Fifty Seconds, Patrícia Godinho e Carolina Dias partilham um percurso marcado pelo rigor técnico e pela experiência em contextos de alta gastronomia.
Patrícia, licenciada em Psicologia Social, decidiu aos 36 anos redefinir o seu caminho profissional, formando-se em cozinha e pastelaria. Após passagem pelo Hotel Real Palácio, liderou as pastelarias do Eleven, do Quinta da Comporta e do Vistas by Rui Silvestre, consolidando uma abordagem criativa e consistente na alta restauração. Carolina, formada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, descobriu aí a paixão pelo chocolate e soma três anos consecutivos de experiência em restaurantes com Estrela Michelin, destacando-se pelo talento, dedicação e precisão técnica.
Juntas, afirmam no Fifty Seconds uma pastelaria contemporânea, sofisticada e alinhada com os mais elevados padrões da gastronomia internacional.
Pode assistir a uma demonstração das chefs no dia 15 de março às 16h no palco Smeg/Callebaut.