Chef

Com o curso de Engenharia Informática interrompido para seguir a vocação culinária, construiu um percurso internacional após estágios na Suíça e em Itália. Em Portugal, integrou as equipas do The Oitavos e do Bastardo, onde assumiu a chefia de cozinha. Seguiu depois para a Califórnia como subchefe do Adega, restaurante português distinguido com uma estrela Michelin. De regresso, foi Chef Executivo do grupo Silent Living e do Ceia, desenvolvendo menus assentes em produtos cultivados na sua Herdade no Tempo, numa abordagem criativa e inspirada na agricultura regenerativa, reconhecida pelo Guia Michelin. Atualmente, é Chef Executivo do SANA Evolution Cascais-Estoril, liderando os restaurantes The Kitchen e Upper Deck.