Ricardo Costa
Hilton Porto Gaia
Natural de Vila Nova de Gaia, Ricardo Costa tem 32 anos e encontrou na pastelaria o seu verdadeiro caminho após concluir o ensino secundário em Análises Químico-Biológicas. Formado na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, descobriu na precisão e na metodologia da pastelaria a sua identidade profissional.
Iniciou carreira em pastelarias tradicionais e, posteriormente, integrou uma empresa de catering como chef privado, assumindo a responsabilidade integral pela cozinha e sobremesas. Mais tarde, transitou para a hotelaria de luxo, passando por várias unidades de cinco estrelas, com destaque para o Vinha Boutique Hotel, onde foi subchefe de pastelaria e integrou a equipa que conquistou uma estrela Michelin no Vinha Restaurante em 2025.
Atualmente, lidera a pastelaria do Hilton Porto Gaia, assumindo um novo desafio na consolidação do seu percurso na alta hotelaria.