Sobre o Chef
Wilson Silva iniciou o gosto pela pastelaria em 2003, ano em que começou a trabalhar com os pais na pastelaria Sonho Doce. Com o passar do tempo decidiu aprofundar conhecimentos, ingressando no Curso de Pastelaria da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste de Caldas da Rainha.
Em 2017, fez formação em Cake Design na Academia Profissional de Cake Design. Nesse mesmo ano surgiu a oportunidade de integrar a residência artística do Festival Internacional de Chocolate dinamizada pelo Chef Abner Ivan, sendo elemento integrante da equipa técnica das esculturas em chocolate nos anos seguintes até ao presente.